Blogia
Buscando la perfección líquida...

Brandy

Brandy

Todo aguardiente de vino, es denominado brandy. Este vocablo, proviene del mote holandés "Brandewijn", que significa vino quemado. Por tanto su origen se atribuye a los neerlandeses, que para abaratar el transporte y hacerlo más resistente a posibles alteraciones microbiológicas (enfermedades) del vino decidieron destilarlo para que ocupara menos espacio en los barcos y crearon esta gran bebida.
Cabe comentar que existen muchas denominaciones de origen como puedan ser: Cognac (Remy Martin), Armagnac (Samalens), Brandy de Jerez (Gran Duque de Alba) o Brandy del Penedès (Torres. No reconocido oficialmente como Denominación de origen.).
Su elaboración es muy compleja y variada dependiendo de la zona pero básicamente el proceso es el siguiente:

Uva -- Fermentación => Vino -- Destilación => Aguardiente de vino -- Envejecimiento => Brandy

Para mi, elegir un buen Brandy español para después de comer es acertar (y no me refiero a hacernos un carajillo...). Sin duda alguna estamos ante uno de los placeres líquidos más exquisitos.

P.D: ¿Por qué pedimos coñac cuando realmente queremos brandy?¿Por qué pedimos champán cuando realmente queremos cava?


Graduación alcohólica: 36% - 45%
Mejor Brandy (para mi): Larios 1866
Puntuación: 10

¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres

8 comentarios

Emilio -

Quisiera saber el porqué del nombre 1866
gracias

CASIO -

EL MEJOR BRANDY ES INDISCUTIBLEMENTE EL LEPANTO,TIENE UNA TRAYECTORIA MUY RESPETABLE EN SU HISTORIA Y PRODUCCION UN EXELENTE PRODUCTO DE LA CASA GONZALEZ.

mariano polo -

os habeis olvidado del PEINADO 100, y es de Ciudad Real

EDUARDO -

Si realmente quereis saber un poco sobre Brandy, os recomiendo que visiteis los sitios que os linkeo.
El esquema de arriba no es del todo correcto.
Saludos.
http://www.brandydejerez.es
http://www.sherry.org

mayra -

cuales son las altrcaiones que pued sufrir el brandy

juan carlos -

Hola amigos,Tengo para uds los conocedores una botella de GRANDE FINE CHAMPAGNE.Del año 1866 para la venta,A quien pueda interesar mi correo es kalelejc@hotmail.com

a10nso -

No si buenos hay muchos... Es curioso que no veas nunca a ningun joven tomando brandy. Dicen que es una bebida de viejos. No saben lo que se pierden :)

morri -

Mi padre es gran aficionado al Brandy y el 1866 es el que más le gusta también.
Y el Lepanto, que también es muy bueno.
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres