Brandy

Todo aguardiente de vino, es denominado brandy. Este vocablo, proviene del mote holandés "Brandewijn", que significa vino quemado. Por tanto su origen se atribuye a los neerlandeses, que para abaratar el transporte y hacerlo más resistente a posibles alteraciones microbiológicas (enfermedades) del vino decidieron destilarlo para que ocupara menos espacio en los barcos y crearon esta gran bebida.
Cabe comentar que existen muchas denominaciones de origen como puedan ser: Cognac (Remy Martin), Armagnac (Samalens), Brandy de Jerez (Gran Duque de Alba) o Brandy del Penedès (Torres. No reconocido oficialmente como Denominación de origen.).
Su elaboración es muy compleja y variada dependiendo de la zona pero básicamente el proceso es el siguiente:

Uva -- Fermentación => Vino -- Destilación => Aguardiente de vino -- Envejecimiento => Brandy

Para mi, elegir un buen Brandy español para después de comer es acertar (y no me refiero a hacernos un carajillo...). Sin duda alguna estamos ante uno de los placeres líquidos más exquisitos.

P.D: ¿Por qué pedimos coñac cuando realmente queremos brandy?¿Por qué pedimos champán cuando realmente queremos cava?


Graduación alcohólica: 36% - 45%
Mejor Brandy (para mi): Larios 1866
Puntuación: 10

8 comentarios

[Emilio - 12 de agosto de 2011 - 11:35]

Quisiera saber el porqué del nombre 1866
gracias

[CASIO - 10 de mayo de 2010 - 19:07]

EL MEJOR BRANDY ES INDISCUTIBLEMENTE EL LEPANTO,TIENE UNA TRAYECTORIA MUY RESPETABLE EN SU HISTORIA Y PRODUCCION UN EXELENTE PRODUCTO DE LA CASA GONZALEZ.

[mariano polo - 24 de mayo de 2007 - 05:54]

os habeis olvidado del PEINADO 100, y es de Ciudad Real

[EDUARDO - 20 de diciembre de 2006 - 16:25]

Si realmente quereis saber un poco sobre Brandy, os recomiendo que visiteis los sitios que os linkeo.
El esquema de arriba no es del todo correcto.
Saludos.
http://www.brandydejerez.es
http://www.sherry.org

[mayra - 06 de agosto de 2006 - 23:46]

cuales son las altrcaiones que pued sufrir el brandy

[juan carlos - 18 de octubre de 2005 - 21:20]

Hola amigos,Tengo para uds los conocedores una botella de GRANDE FINE CHAMPAGNE.Del año 1866 para la venta,A quien pueda interesar mi correo es [e-mail]

[a10nso - 03 de febrero de 2005 - 16:05]

No si buenos hay muchos... Es curioso que no veas nunca a ningun joven tomando brandy. Dicen que es una bebida de viejos. No saben lo que se pierden :)

[morri - 03 de febrero de 2005 - 12:44]

Mi padre es gran aficionado al Brandy y el 1866 es el que más le gusta también.
Y el Lepanto, que también es muy bueno.