Alonso

- Cava Brut nature 2/3
- Dubonnet 1/3
- Gotas angostura
- Terrón azúcar

Vertir los dos alcoholes (muy frios) sobre una copa de champagne. Añadir el terrón de azúcar remojado de un par o tres gotas de angostura. Decorar con una espiral o rodaja de limón.
En estos días en que mi apellido resuena por todos los medios y no precisamente por mis éxitos (véase Fernando Alonso; Formula1 o Xabi Alonso; Liverpool), he descubierto este cocktail digno de ser todo un clásico. El Dubonnet da cuerpo al vino espumoso además de reforzarlo con un toque amargo.
Es un aperitivo perfecto, fresco y seco para abrir boca antes de una excelente mariscada o cualquier banquete. Se me hace la boca agua solo con imaginarlo. Si no encontrais Dubonnet, probar con Oporto que resultará un sabor parecido.


Graduación alcohólica: 22%
Puntuación: 8

5 comentarios

[Su - 27 de abril de 2005 - 20:31]

No soporto el efecto XD
El burbujeo en la nariz ¬¬

La coca cola sin ellas (ya ya lo sé, el proceso para conseguirlo es asqueroso) está buena.
Con el cava no lo he probado.

[a10nso - 27 de abril de 2005 - 01:03]

Te pierdes un gran placer!
Si no es mucho preguntar...pq no puedes?

[Su - 26 de abril de 2005 - 22:34]

No puedo con las burbujas. Y es una puñeta, pq me limitan mucho (cava/champán, coca-cola... pfff)

[a10nso - 26 de abril de 2005 - 10:03]

Es un bitter (40º), de sabor amargo y de carácter herbal que sirve para aromatizar cualquier bebida. Muy utilizado en coctelería.
Se comercializa en botes pequeños (20 cl.)y unas gotas de angostura aportan un toque sutil para cualquier aperitivo.
Aquí tienes la foto:
http://www.spiritscorner.com/scriptscatalogoesp/buscar.asp?K=Detalle&IdProducto=4396

[morri - 26 de abril de 2005 - 09:54]

Que es la angostura? XD