Gin tonic

- Ginebra 3/10
- Tonica 6/10
- Zumo de limón 1/10

Llenar un vaso de tubo de hielo (aunque según la región, también se utilizan vasos de fantasía o copas de balón. Esta última me parece una gran opción). Remover hasta enfriar el vaso y vertir el agua resultante. Realizar un twist de limón. Añadir la ginebra, la tónica y el zumo de limón. Decorar con rodaja de limón. Video de la elaboración (1,6 Mb. Botón derecho, guardar destino como... Vía Gastronomía Vasca).

El Gin tonic, es al igual que el cubalibre, uno de los cócteles menos reconocidos como tales, pero famosos como ninguno. Data del siglo XIX y según Sir Winston Churchill "el gin tonic ha salvado más vidas y mentes de gente inglesa que todos los doctores del país". Se comenta que en su receta original, el gin tonic fue un gran remedio contra la malaria. Por desgracia hoy se ningunea esta bebida y se sirve sin ninguna delicadeza.
Cocktail refrescante donde los haya, su toque ácido complace a millones de bebedores alrededor del mundo. Actualmente se suele añadir más ginebra que la indicada en la receta, pero esas fueron las cantidades establecidas originalmente. Para su elaboración yo recomiendo ginebra Tanqueray, que aporta un toque cítrico genial.


Graduación alcohólica: 11%
Puntuación: 8

¡Peligro camareros sueltos!

Aunque pueda parecer fruto del Photoshop, esta señal es real y esta situada ni más ni menos que en el pueblo donde vivo, Blanes. Parece ser que los camareros andan sueltos por ahi atacando a cualquier ser viviente que pase por esa zona.
En realidad, la indicación de peligro, esta situada en el paseo del mar. El problema se halla en que los locales se encuentran en un lado de la carretera y las terrazas al otro y claro, el paso de camareros es constante. No se si la mejor solución es inventarse una señal, más bien cómica, pero el riesgo laboral está asegurado.
Via Publiblanes.
Actualización: Parece que existen señales parecidas en otros lugares, aunque son informativas y más especificas. Enlace.

Vótame

Otro concurso más y otra vez mi candidatura. Esta vez lo organiza el periódico gratuito 20 minutos.
Lo mejor de esta competición es la gran variedad temática de categorías. Yo me he isncrito a "Mejor blog sobre cultura y de tendencias, Mejor blog con contenido más original, Mejor frivoblog/ noche/ copas, Mejor blog de juegos".
Recientemente fui elegido finalista del concurso de Miss/Mister Mayo de la blogosfera en el blog de Carol B y me gustó tanto el reconocimiento que quiero repetir. Por eso os pido el voto de manera ruin y descarada, perdiendo toda mi vergüenza y respeto al hacerlo.
Podeis votar una vez por día, pero en la primera ocasión es obligatorio registrarse.
Este es el botón (modificado por mi) que debeis clicar cuando os sintais generosos y querais "pagar" mis lecciones didácticas sobre como emborracharos elegantemente:

Además estará situado en la parte posterior derecha del blog durante el período que dure la votación. Así que ya sabeis, en vuestras manos está.

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8 comentarios

Barman show

Desde que en 1988 Tom Cruise popularizara el cocktail y los malabares con botellas, este espectaculo ha ido en aumento anualmente. Los puristas y más clasicos barman, dirán que esto no sirve más que para agitar el líquido y malmeterlo haciendole perder muchas de sus cualides. El público en cambio, agradece los shows. Yo doy parte de razón a los dos bandos y realizo pocos malabares con las botellas, pero siempre se escapa alguno que otro para impresionar (fardar, vacilar, chulear o llamenle como ustedes prefieran) a la clientela.
Se realizan concursos casi a diario de manera oficial por todo el mundo. Aquí teneis el calendario.
Para personas que se quieran iniciar, se producen botellas de un tipo de plastico, que emula al material de cualquier botella de cristal para poder practicar, sin realizar un estropicio monumental. También hay escuelas que enseñan este arte. Además para estar al tanto del mundo del bartender show os dejo un enlace interesante que ofrece videos y otros enlaces sobre el tema.
Web: Bartendergonewild.
Por lo demás ahora solo hace falta práctica, mucha práctica.

Midori martini

- Midori (licor de melón japonés) 3/10
- Vodka 6/10
- Almibar 1/10

Llenar un vaso mezclador (un vaso muy grande y ancho nos puede valer), de hielo y removerlo vigorosamente. Cuando notemos que el cristal se ha enfriado, verter el agua que se haya derritido de los hielos y dejar éstos dentro. Añadir los tres ingredientes (Para el que no lo sepa, el almibar es una mezcla de agua hirviendo y azúcar posteriormente enfriada) dentro del recipiente y remover la mezcla.. Filtrar, mediante gusanillo (es un tipo de colador) sobre una copa martini helada. Decorar con una guinda verde o una rodaja pequeña de melón.

Oceania, el más pequeño de los 5 continentes representados en las anillas olímpicas y sede de los juegos del 2000 (Sidney), es simbolizada con el color verde. El cocktail que presenta a Oceania, es el más exótico y posiblemente uno de los mejores y más originales que forman el logo olímpico.
Mezcla de apariencia engañosa que tras el suave y dulce sabor a melón, esconde un aguijón de elevado grado alcohólico. Midori martini, es un cocktail perfecto para los/as amantes de lo dulce que están cansados/as de beber siempre las habituales mezclas de zumos. Una excelente idea veraniega.

Graduación alcohólica: 32%
Puntuación: 8

Para tod@s

Para los camareros, para los recepcionistas, para los cocineros, para los de mantenimiento, para los jardineros, para las camareras de pisos, para los de oficinas, para los jefes (si los jefes también), para los clientes, para los bloggers, para mis lectores y para quien quiera. Para todos.
No hay nada más bonito que la felicitación por ese cocktail, esa mezcla realizada con tanto cariño (con mucho cariño). Por ellos vale la pena.
¡Salut!

P.D: Este post incluye a todas las mujeres, utilizar el masculino es solo una forma de escribir.

Bacardi cocktail

- Bacardi claro 7/10
- Zumo de lima 2/10
- Granadina 1/10

Agitar todos los ingredientes de la receta con hielo. Filtrar sobre una copa tipo martini. Decorar con una cereza provista de su tallo o con una rodaja de lima limón.

A principios de la década de 1900, Bacardi creó este combinado con su peculiar estilo seductor y equilibrio de sabores que se convirtió en un clásico rapidamente. No obstante durante los años de Ley Seca, se utilizó cualquier tipo de ron para su elaboración, por lo que la compañía del murcielago llevo el caso a los tribunales y en 1936 consiguió el fallo a su favor. Esta bebida ha de ser preparada única y exclusivamente con ron Bacardi (capaces son de meterme en la carcel por utilizar otro ron). La verdad es que la compañía dominicana muestra un empeño excesivo en imponer sus aguardientes como base de agunos cócteles. Mejor sería que intentasen ganarse este reconocimiento por el sabor de sus productos y no en los juzgados. A dia de hoy este combinado ha perdido casi toda la popularidad que tuvo hasta la decada de los 70.
Bacardi cocktail, es una mezcla algo fuerte con un toque agridulce o "sour" que dicen los entendidos. Se lo recomiendo a los amantes del ron y del cubalibre el día que quieran beber algo más "cool".


Graduación alcohólica: 26%
Puntuación: 7

Video apoyo Madrid 2012

Como ya he comentado alguna vez, colaboro con la bitácora Madrid 2012, el blog de las olimpiadas. El post de hoy va dedicado a un video que ha realizado Jasp, como apoyo a la candidatura española y que por supuesto, yo desde aquí apoyo.
Si os gusta y quereis dar soporte a esta iniciativa, no teneis más que enlazar el video en vuestros blogs. El 6 de Julio se acerca...

- Video alta calidad 7,9 Mb (botón derecho, guardar destino como...).
- Video baja calidad 2,7 Mb (botón derecho, guardar destino como...).

Polémica servida

Unos Juegos Olímpicos necesitan forzosamente unos importantes patrocinadores para cubrir la gran cantidad de gastos que se generan y la marca Coca-Cola es uno de ellos.
La multinacional de bebidas se ha visto envuelta en la polémica en dos de las ciudades candidatas (Paris y Londres). Sin duda alguna hay mucho dinero en juego y los rumores de chantajes y tongos están en boca de todos.

- ¿Londres 2012 chantajista?
- Paris 2012 evita malentendidos.

Off topic: Merchandising Coca-Cola en anteriores Olimpiadas.

Cumpleaños, moto y examenes

Ayer, 27 de mayo, cumplí 22 años y recibí algun que otro regalo, pero todavía esta por llegar el que me voy a hacer a mi mismo. Una Honda SH 125, que me gusta básicamente por qué es de fácil uso, cómoda y rápida (aunque también me hubiera gustado una CBR). Ahora que llega el verano, se hace imposible aparcar por estos lares y mi antiguo ciclomotor ya ni se aguantaba.
Por otra parte este fin de semana voy a tener mucho trabajo y el miercoles tengo mi último examen de la carrera (si apruebo), así que no se si podré postear mucho.
De todas formas os dejo enlaces de algunos posts antiguos y variados por si no los habeis visto antes:

- Origen de la palabra cocktail (flash).
- Ocalimocho (El juego de la oca versionado. Impresionante tablero moderno).
- Las modas (historia a través de la bebida).
- El ataque de los alces borrachos.

¡Que paseis buen fin de semana!

Cocktail

Como supongo que en su dia poca gente leyó el post sobre el origen de la palabra cocktail, por qué se que la historia suele ser un poco pesada, os voy a facilitar esa árdua tarea. Esta animación flash espero que os anime a descubrir las diferentes versiones del nacimiento de la palabra que da nombre a este blog, Cocktail.

Clica aquí ==> Animación flash

(Fuente: Marie Brizard)

Bebidas eróticas

Para realizar este blog, me baso en diversas fuentes de información y contrasto mis ideas con todo el material disponible. Uno de los libros más curiosos y originales que tengo es "Bebidas eróticas".
A traves de sus páginas aprenderemos las recetas de los "filtros de amor" más conocidos, así como la técnica de la seducción vía cocktail. En él, puedes encontrar lo mismo que en cualquier libro de coctelería, pero siempre explicado desde el lado sentimental. Nos intenta persuadir que innovemos y le busquemos el lado sensual a cada bebida y la preparemos a nuestro gusto dejando de lado recetas clásicas. Una bebida servida de una manera u otra, en un momentro o en otro, puede ser afrodisíaca o repelente.
Os dejo con tres citas para que podais ver la línea de esta publicación de tapas lilas aterciopeladas:

- La comida, la bebida, el erotismo y el sexo están más estrechamente unidos de lo que nadie podría imaginarse.
- Un cóctel no se sirve, se entrega como un valioso regalo.
- A menudo, los pequeños errores hacen que algo bonito sea inolvidable.

Espresso martini

- Vodka (Stolichnaya) 4/10
- Kahlúa 3/10
- Café 3/10

Mezclar los dos primeros ingredientes en coctelera con hielo. Una vez frio añadirle la parte de café y volver a agitar. Filtrar sobre copa martini y añadirle un "twist" (Retorcer la piel de la fruta para extraerle gotas ácidas) de limón.

Ayer 25 de mayo, fue el día de África y os preparo este combinado para celebrarlo. Los atletas de éste continente forman parte importante de las Olimpiadas, sobretodo en lo que a pruebas de resistencia (maratones, 10.000 metros y similares) se refiere. Nos encontramos ante una variante facil del famoso Black Russian.

Fuerte y con acentuado sabor a café. Un carajillo con estilo y refrescante ahora que llega el verano. Os recomiendo añadir hielo picado en la copa para maximizar la sensación de frescura del cocktail Espresso martini.
via Cocktailtimes


Graduación alcohólica: 24%
Puntuación: 7

Vodka puro

Vodka Skyy, procedencia San Francisco (Estados Unidos). Aunque suene raro, los países de Europa del este han dejado de tener el monopolio del segmento de mercado del vodka. Este destilado "yanqui", ya ha desbancado a las principales marcas en multitud de países y amenaza con hacer lo propio en España.
He titulado el post como "vodka puro" y ahora os explico por que. La grandeza de esta bebida alcohólica, es que aparte del típico triple filtrado, le realizan cuatro destilaciones más y con ello consiguen reducir al máximo el porcentaje de congéneres. Los congéneres son impurezas (residuos) en los procesos de destilación de aguardientes y licores, señalados como responsables de malestares y dolores de cabeza. Por lo tanto, nuestras resacas al ingerir este producto podrían reducirse considerablemente (recomiendo el consumo responsable y tal y tal). Vodka de calidad sin duda(leer opiniones), pero díficil de encontrar en nuestras tierras.
Para no ser menos, ya existe un cocktail con este vodka el Blue Skyy Martini(creado en el Continental Café de Philadelphia):
- Skyy Vodka 5/10
- Blue Curaçao 2/10
- Dry Vermouth 2/10
- Zumo de Piña 1/10
No tiene mala pinta, aunque quizás sea demasiado fuerte para el público en general.

Via La guía del placer.

Litecubes

Litecubes es una original idea con la que sorprender a nuestros invitados o clientes. Hará unos 3 años compramos estos hielos (son de una especie de metraquilato y no se han de enfriar), en el bar donde trabajaba e hicimos la fiesta de las luces. Sin duda alguna fue todo un éxito y todos nuestros cocktails salían iluminados de la barra, hasta el punto de que el local parecía estar cubierto de luciernagas de colores por todos lados.
El metodo de uso es muy sencillo. Con un golpe en un lado se encienden y con un golpe en el otro lado se apagan. Tienen una autonomía de luz de 24 horas, así que los podremos utilizar varias veces si realizamos un uso razonable (apagarlo después de cada uso y limpiarlos con agua).
El precio por unidad ronda los 2 €uros y podemos incluir nuestro logo en el hielo por unos cuántos céntimos más. Donde trabajaba los clientes compraron decenas de "litecubes" la misma noche. Además la gama de colores a elegir es muy compelta. Recuerdo que compramos 48 para probar y no nos llegaron ni a medianoche!
Es una alternativa interesante y original que no dejará indiferente a nadie. ¡Probarlos!

Web: Litecubes

WET blue martini (Europa)

- WET by Beefeater 4/10
- Blue Curaçao (Hiram Walker) 2/10
- Zumo de limón 3/10
- Almibar 1/10

Agitar todos los ingredientes en coctelera con hielo. Filtrar sobre copa martini helada. Decorar con una rodaja de lima o limón.

WET blue martini es el cocktail que representa la anilla azul, por tanto a Europa. Este combinado fue creado por la casa Beefeater para promocionar su nueva ginebra WET (más suave y con esencia a pera). Fue transformado ligeramente por Cocktailtimes, para incluirlo en sus anillas olímpicas y que armonizará perfectamente con la claridad de las demás mezclas.
Sabor ácido y bastante suave, este combinado tomado muy frío no os decepcionará. Europa esta bien representada.
Vía Cocktailtimes

Graduación alcohólica: 18%
Puntuación: 7

P.D: Sigo en busca de 3 adjetivos que definan Madrid para la realización del cocktail Madrid 2012. Manejo varias posibilidades (comercial, aperitivo, fuerte, etc.) pero quiero que llueva a gusto de todos/as.

Escultura frutal

La verdad es que las decoraciones que hacen algunos barman en sus cócteles son impresionantes. Estan caracterizadas por su minimalismo y detalle en frutas o vegetales de pequeño tamaño.
Hace algun tiempo ya, empezé a descubrir el arte de decorar un buffet con ingredientes parecidos, pero a lo grande. La pena es que hay que dedicarle mucho tiempo y la obra se oxida y deteriora en menos de dos dias.
Lo que os voy a enseñar hoy, más que decoraciones son esculturas, obras de arte. El mismísimo Miguel Angel, estaría orgulloso.

- Frutas

- Sandías

via Yonkis. Gracias David.

Martini...

...o como ser elitista a bajo coste.

Martini, es una marca de aperitivo italiana, establecida en todo el mundo. Su fama es tal que al pedir un vermut, ya solemos hacerlo por su nombre.
Comercializa tres tipos de bebidas, todas para el aperitivo, Dry, Rosso y Bianco, son sus 3 modalidades, que respectivamente tienen sabores seco, amargo y dulzón aunque predomina el amargo en las tres. El primero se suele combinar con ingredientes más fuertes, el segundo es habitual beberlo solo y el tercero es usual mezclarlo con limonada o Sprite (o 7up) o también solo.
Es el toque esencial de cócteles muy famosos internacionalmente como el Manhattan e incluso da nombre al rey; el Dry Martini.
Es una bebida muy barata (5 o 6 €uros la botella de litro aprox.) y que podemos encontrar en casi todos los supermercados, bares y restaurantes del mundo. No obstante, Martini desprende elegancia, elitismo y clase, algo sin duda contradictorio. Los fundadores de la marca consiguieron su objetivo, dedicarse a la mayor parte del mercado pero sin perder su esencia.
Su web es muy buena y plasma la imagen de este aperitivo italiano a la perfección. En ella podremos encontrar una gran variedad de "Martini cocktails". Su marketing, como no, es genial y sus campañas publicitarias son tan extravagantes como el concepto Martini en sí.
Sin duda, una gran marca.

Website: www.martini.com


Graduación alcohólica: 16%
Puntuación: 9

Pasado y ¿futuro?

- Ouzo 3/10
- Zumo naranja 6/10
- Granadina 1/10

Llenar un vaso de tubo con tres hielos. Vertir la parte de zumo naranja. Con sumo cuidado dejar caer una pequeña cantidad de granadina sin que toque hielo para que se deposite en el fondo. El Ouzo dejarlo caer tocando el hielo, para formar un efecto degradado del color rojo a naranja claro. Adornar con hojas de menta.

Esta mezcla que utiliza Ouzo (popular anís griego), fue creada concretamente en la isla de Corfú, en honor de los Juegos de Atenas 2004. Es una adaptación del famoso Tequila Sunrise que emula un paradisíaco atardecer.
Suave, frutal, refrescante y con un sabor final anisado que os dejará un agradable sabor de boca. Si cambiamos el Ouzo, por el Chinchón seco (popular anís madrileño), tendremos una versión del cocktail original (Panorama hideaway) enfocado a nuestra candidatura.

Graduación alcohólica: 12%
Puntuación: 6
via Drinkalizer

He pensado en crear el cocktail Madrid 2012 y para ello solo os pido una cosa: decirme 3 adjetivos con los que definiríais Madrid 2012. ¿Sugerencias?

Bitácora Madrid 2012

Me estreno como colaborador del blog pro-olimpiadas Madrid 2012, con una foto para ir abriendo boca. Si nos vais leyendo poco a poco iré descubriendo las delicias que se esconden tras estos llamativos colores.
Además, os enseñaré con que bebidas deleitaron los atenienses al jurado para salir elegidos como organizadores de los Juegos del 2004.
Continuará...