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Buscando la perfección líquida...

Pimm's cup

Pimm's cup

- Pimm's 6/10
- Ginebra 1/10
- limonada o ginger ale 3/10


Mezclar, en un vaso de tubo, hojas de menta, rodajas de fresa, limón o naranja y una tira de pepino. Llenar el vaso de tubo de hielo. Finalmente, vertir el resto de ingredientes. Se pueden hacer poncheras y luego servir a los vasos si tenemos varios invitados. Adornar con hojas de menta y alguna rodaja de naranja o limón.

Los orígenes del Pimm's cup se remontan al siglo XIX, en el Mr. James Pimm's Oyster Bar de Londres. Los clientes acompañaban la copa de la casa con sus ostras. La mezcla de Pimm's (variedad de la ginebra) y diferentes extractos de frutas y licores, se convirtió muy pronto en una bebida muy popular.
En la actualidad, es el cocktail por definición inglés. Se trata del acompañamiento perfecto para asistir a un partido de cricket o tenis bajo la sombra de un arbol veraniego.
Este combinado es tan refrescante como fuerte, así que no os dejeis engañar. Se trata de una mezcla afrutada, pero potente. Yo lo he bautizado con el nombre de "ponche inglés".


Graduaciión alcohólica: 19%
Puntuación: 6

Planter's punch

Planter's punch

- Ron claro 4/20
- Ron añejo jamaicano 4/20
- Triple sec 1/20
- Zumo de lima 1/20
- Zumo de limón 1/20
- Zumo de naranja 4/20
- Zumo de piña 4/20
- Granadina 1/20


Agitar todos los ingredientes en coctelera llena de hielo, exceptuando la granadina que la añadiremos en el vaso. El recipiente ideal para su consumo es un vaso de tubo o similar. Rellenar y adornar con mucha fruta.

Como todo ponche, existen miles de variantes de su receta original pero básicamente estos son sus ingredientes. En la actualidad es uno de las mezclas más versionadas. Es un cocktail refrescante recomendado para las fiestas navideñas.
Planter's punch es un combinado caribeño afrutado y dulce que amalgama perfectamente con el suave y corpulento sabor a caramelo del ron jamaicano (yo os recomiendo el Myers). No soy partidario de las mezclas de varios zumos, pero por historia, popularidad y sabor, no podía faltar este notable cocktail en mi weblog.


Graduación alcohólica: 17%
Puntuación: 7

St Patrick's day

St Patrick's day


17 de marzo, el día verde, el día del trébol, fiesta nacional de Irlanda, St Patrick's day (San Patricio). Hoy es un día especial en Irlanda, pero sobretodo en los E.E.U.U., ya que es allí donde existe el mayor número de irlandeses, con más de 40 millones de habitantes. Nueva York hoy se teñirá de verde. Incluso Google lo hace (vía google.dirson).
Cerveza de color verde (gracias a colorantes o siropes de menta), corre por todos los bares esta jornada tan especial, pero no os quepa la duda, que en muchos glamourosos locales hoy es el día del cocktail de St Patrick. Sin más dilación os dejo con el combinado de la foto y su receta:

- Whisky irlandés 4/10
- Licor melocotón 2/10
- Blue curaçao 2/10
- Zumo de naranja 2/10

Un combinado fuerte para conmemorar este día, aunque hay muchas otras posibilidades. Como no, desde cocktail.blogia nos unimos al brindis ¡Salud!

Gin fizz

Gin fizz

- Ginebra 6/10
- Zumo de limón 3/10
- Soda 1/10
- Azúcar


Vertir la ginebra, el zumo de limón y el azúcar dentro de una coctelera con hielo. Mezclar vigorosamente y filtrar sobre una vaso bajo o en un vaso de tubo o similar. Añadir la soda teniendo cuidado con la espuma que se creará. Adornar con una rodaja de limón y una guinda roja para dar color.

El nombre de esta conocida mezcla llamada gin fizz, proviene del conjunto de su ingrediente principal (la ginebra) y el tipo de combinado que es, un fizz. Es primo hermano del cocktail Tom collins, pero el fizz se prepara en coctelera y se adorna con limón y el Tom se remueve en vaso mezclador y se decora con naranja. La diferencia es que al agitarlo en coctelera la bebida resultante será más aguada y más espumosa.
Esta sencilla pero agradable mezcla, es ideal para el bebedor asiduo de Beefeater con limón. Su sabor es suave y refrescante, pero es de aquellas bebidas que emborrachan a cualquiera a las primeras de cambio. Para los escépticos hacia el mundo de la coctelería, es una buena primera piedra de toque, ya que es muy parecido a cualquier combinado o "cubata".


Graduación alcohólica: 23%
Puntuación: 7

Hilton Maldivas

Hilton Maldivas


El paraíso, existe. El hotel Hilton de las Maldivas, es un edén de belleza, que afortunadamente no se vio sacudido por los terribles maremotos del pasado año.
Las paradisíacas islas de Rangali, son el emplazamiento de esta preciosidad de establecimiento turístico. Disfrutar de unas vacaciones rodeado de las cristalinas aguas que lo envuelven debe ser tremendo.
En casa de la cultura "tiki" no nos podrá faltar una bebida exótica para acompañar nuestra fantasía. Un cocktail tropical, en un cálido atardecer sumergido en este olimpo de placeres puede ser una experiencia inenarrable.

11 M - Black velvet

11 M - Black velvet


Hoy se cumple un año, un año sin ellos, un año de aquel día y la tragedia sigue en nuestras mentes.
Brindemos un Black velvet en su honor, en señal de luto.

Golden cadillac

Golden cadillac

- Crema de cacao blanca 3/9
- Galliano 3/9
- Cema de leche 3/9


Mezclar los tres ingredientes en coctelera con hielo. Vertir este liquído dorado en copa martini. Se puede adornar espolvoreando un poco de cacao en polvo encima de la bebida.

En honor al mítico coche de la marca Cadillac, se creó hace tiempo este cocktail amarillento.
Para la mezcla se utiliza un licor exótico como es el Galliano (licor italiano de hierbas aromatizadas de vainilla), que podremos encontrar en cualquier tienda especializada en licores.
El Golden Cadillac es un cocktail suave, cremoso y muy apetitoso, pero es de los que engañan. En su dulzura encontraremos un trago algo fuerte, que deberemos degustar beber lentamente y disfrutar su original sabor. Es una propuesta interesante diferente a lo habitual. Dulzones, romanticones y sabrosones, esta es vuestra bebida.


Graduación alcohólica: 20%
Puntuación: 8

Gimlet

Gimlet

- Ginebra 6/9
- Zumo de lima 3/9


Vertir los dos ingredientes en un vaso mezclador lleno de hielo. Remover hasta enfríar la mezcla. Filtrar sobre copa martini. Adornar con una rodaja de lima o una espiral o una guinda roja en el fondo del vaso.

Gimlet (barrena de mano en castellano), hace referencia a la herramienta que utilizaba la armada británica en el siglo XVIII para horadar barriles. Quizás esta bebida, datada en 1930, nos agujeree la garganta con su fuerte sabor. Actualmente es un cocktail clásico bastante famoso pese a su sencillez.
La potencia de esta bebida queda equilibrada con el toque agrio que le aporta la lima y finaliza con un gusto algo dulce. En global una bebida ácida interesante. Yo os recomiendo que el cocktail pero cambiando la ginebra por el vodka (existe este combinado llamado vodka gimlet), para mi, bastante mejor. Seguro que alguno de vosotros/as es fan del vodka con lima o ginebra limón, pues un gimlet bien preparado hará vuestras delicias.


Graduación alcohólica: 25%
Puntuación: 6

Coca Cola

Coca Cola

Miles y miles de Coca colas, se están vendiendo en todos los rincones del mundo mientras escribo este post y es que este refresco de cola, es un fenomeno social arraigado en todas partes.
No os voy a hablar de sus ingredientes, ni de su formula secreta (más que nada por que yo tampoco la se), ni de sus presuntos efectos corrosivos ni nada por el estilo, ya lo hacen en muchas otras webs. Solo deciros que ¡soy adicto!
La bebida en cuestión, es la más famosa y comercializada del mundo gracias a su sabor, sus burbujas, sus maginificas y originales campañas publicitarias y muchas otras como sus campañas de marketing y promoción.
Ni light, ni al limón, ni sin cafeína ni nada, Coca Cola pura y si es de botella de vidrio mejor. Para mi es oro negro, una adicción que me hace consumir un litro diario y es que no me gusta el café y lo sustituyo con la cafeína de mi refresco.
Por cierto como sibarita de la Coca Cola, os recomiendo no mezclarla nunca con ningún combinado, solo añadirle una rodaja de limón, ya que no me gusta el resultado de las mezclas obtenidas. Se pierde el gas y el sabor es diferente, por lo tanto ni cubalibres ni "JB cola" ni nada. Es por esta razón que los cocktails con Coca Cola son casi inexistentes y los que hay tienen poca fama (excepto el cubalibre, ron + cola + gotas de limón).
Existen miles de webs oficiales de la marca y cada país tiene la suya propia así que os recomiendo que busqueis la web vosotros mismos en cualquier buscador.

P.D: Me voy a beber mi primera coke del día ;)

Whisky sour

Whisky sour

- Whisky 6/10
- Zumo de limón 3/10
- Azúcar 1/10


Mezclar los ingredientes de la receta en la coctelera con hielo y agitar vigorosamente. Filtrar sobre un vaso old fashioned y añadirle hielo si preferís una bebida más refrescante que sabrosa. Colocar una guinda roja dentro del vaso o una rodaja de limón en el borde de la copa.

Posiblemente el mejor sour de la familia. Es uno de los clásicos cócteles de whisky más famosos.
Si este cocktail no os acaba de convencer, probar utilizando:
- Bourbon en vez de whisky escocés para endulzar la bebida.
- Añadir soda para hacer la mezcla más refrescante.
- Una clara de huevo (solo la clara, para evitar problemas de salud como la salmonela) para aportarle un toque suave y espumoso.
Si os gusta el ácido y el toque distintivo del whisky escocés, este es vuestro combinado. Suave pero sabroso, recomiendo probar a los que mezclan whisky con refresco.


Graduación alcohólica: 20%
Puntuación: 7

Quinito

Quinito


El Quinito (kinito, en la jerga popular), es una variante del poker o del juego del mentiroso de cartas, adaptado al mundo del alcohol (para no variar, del calimocho, aunque podemos cambiar la bebida).
Para empezar necesitaremos dos dados y un cubilete. Si no tenemos este último elemento, nos podemos fabricar uno con dos vasos de plástico, uno dentro de otro. Existen montones de variantes, por lo que os explicaré solo las reglas básicas.
El juego
Un jugador, tira los dados tapándolos para que nadie los pueda ver. El mínimo a sacar en una tirada es siete, así que el tirador tiene que decir al siguiente lo que ha sacado utilizando una burda mentira o diciendo la verdad. El siguiente puede optar por no creerte y levantar el cubilete o creerselo y seguir jugando sacando el mismo resultado o superior al tuyo. Si no te cree y levanta el cubo y resulta que mentistes, te tocará beber, pero si era verdad bebe el. Cualquier tirada que te pasen puedes pasarla tú también sin tirar los dados, pero si es mentira y te lo levantan, bebes tú.
Normas
- Un quinito es una tirada que sume 5+6 o 1+2 y con estos números, anulamos todo lo que haya ocurrido antes y pasamos el cubilete a quien queramos. La víctima, deberá beber un vaso o intentar un contraquinito. Este contraataque, consiste en tirar tres veces (si salen parejas no cuenta el lanzamiento) en las que deberemos sacar como mínimo un quinito, por lo que tu atacante deberá consumir un calimocho ( si sacamos dos beberá y si son tres, pues tres). El primer atacante podrá realizar un contra-contraquinito y así sucesivamente.
- Una tirada de 6+1 significa que todos beben menos el lanzador.
- Los pares son especiales porque no hace falta que envies justo la pareja que te ha tocado. Si te sale una pareja alta (ejemplo: pareja de cincos) puedes decir al jugador de la derecha una jugada cierta pasandole el cubilete y diciéndole una pareja menor y la coletilla "...y subiendo" (ejemplo "pareja de doses y subiendo") y él, sin mirar la tirada, a su vez, puede hacer lo mismo con el siguiente jugador, etc. Por cierto también podeis mirar si es mentira eh!Aunque ya sabeis a lo que os arriesgais.
Castigos
- Si se te cae un dado al suelo bebes una. Si se te caen los dos bebes dos.
- Si se te cae el cubilete bebes dos (¿eres tonto?).
- Si debes beber un castigo y cuando vuelve a tocar tu turno, todavía no te has acabado tus calimochos, sumále uno y bebetelo rápido.
¿Quién gana? ¿Hace falta responder?
Más o menos estas son las reglas básicas y comunes y a partir de aquí existe el "modo pro". Miles de variantes que enriquecen este mito popular.

Via Quinitoweb, donde podréis encontrar una explicación más detallada y con variantes del juego.

P.D: Ya que veo que esta sección es una de las más visitadas, intentaré ir añadiendo juegos con material extra asiduamente. Continuará...

Citas famosas ( II )

Citas famosas ( II )


Hoy os dejo con más citas famosas sobre el alcohol y el mundo de la bebida. Reflexionar...y beber.

- "La realidad es una alucinación causada por la falta de alcohol." Anónimo.

- "Al que inventó el alcohol sería cosa de levantarle un monumento. A los tristes los vuelve alegres y a los malos idiotas." Santiago Rusiñol, pintor y escritor.

- "Supongo que había que inventar las camas de agua. Ofrecen la posibilidad de beber algo a media noche sin peligro de pisar al gato." Groucho Marx, cómico

- "Bebo para hacer interesantes a las demás personas." Anónimo.

- "El alcohol es malo, pero el agua es aun peor: ¡te mata si NO bebes!" Mark Twain, escritor.

- "La verdad al cien por cien existe tan poco como el alcohol al cien por cien." Sigmund Freud, médico y neurólogo.

Afrodisíaco

Afrodisíaco

- Cava 5/10
- Licor de frambuesa 5/10


Vertir los dos ingredientes de la receta dentro de una copa de champagne. Es completamente imprescindible, que las dos bebidas esten muy frias. Adornar con una guinda roja, cereza o fresa.

Este combinado afrodisíaco, lo bautizé con este nombre en referencia a sus dos ingredientes: el cava catalán (o champagne francés) y el licor de frambuesa. Esta bebida es una gran opción para preparar a nuestra pareja después de una agradable cena romántica. Se puede acompañar con frutas dulces.
Aphrodisiac cocktail (en inglés parece tener más glamour), es una bebida tan sencilla como erótica. Es suave, refrescante y dulce con un aire de romanticismo entre sus burbujas. También podeis preparar un je t'aime si esta mezcla no os convence.
Son obras mías que espero os gusten.


Graduación alcohólica: 18%
Puntuación: 6

Absolut

Absolut

La marca de vodka Absolut, es para mi la mejor en su segmento de aguardientes, ya sea por variedad como por calidad y es perfecta para muchísimos cocktails. Además, este vodka es conocido por sus ingeniosos anuncios publicitarios y campañas de marketing. Este elemento, es aprovechado por muchos ávidos internautas que utilizan la marca y su estilo de publicidad para crear promociones realmente originales.
Ahora que está de moda el tema del Windsor, vía escolar, he encontrado este ingenioso, aunque macabro anuncio.

Enlaces interesantes:

- El libro de la historia de los anuncios ABSOLUTos.
- Un libro biografia de esta famosa botella.
- La web de los anuncios de Absolut (sencillamente genial).
- Muchos otros anuncios temáticos.
- Algúna creación extraoficial.

P.D: Acepto regalos...

Tom Collins

Tom Collins

- Ginebra 6/10
- Zumo de limón 3/10
- Soda 1/10
- Azúcar


Remover la ginebra, el zumo de limón y el azúcar en un vaso mezclador y filtrarlo en un vaso de tubo lleno de hielo. Rellenar con soda y remover de nuevo. Adornar con una rodaja de naranja y una cereza

Combinación creada hace más de cien años por John Collins con ginebra “Old Tom” (una ginebra dulzona). De la mezcla del barman Collins y la ginebra Tom surgió el nombre de este fabuloso cóctel ideal para un caluroso día veraniego. Recomendado a los amantes de la ginebra con limón.
En la actualidad el término Collins, sirve para englobar en una familia todos los cocteles que utilizen, aguardiente, zumo de limón, soda y azúcar. Con whisky (John Collins), con ron (Pedro Collins), con tequila (Juan Collins) y un largo etcétera. Además el nombre Collins se utiliza también para denominar a los vasos de tubo.


Graduación alcoholica: 23%
Puntuación: 7

Exprime limones

Exprime limones


El zumo de limón es un líquido muy apreciado en cualquier mezcla y es una de las bebidas más utilizadas en los cócteles. El sabor ácido que aporta, es básico para muchas bebidas famosas como el Margarita (mi preferida) o el Daiquiri.
Hay muchas maneras de exprimir un limón para sacarle el jugo:

- Mediante un exprimidor de naranjas.
- Estrujando la fruta hasta dejarla seca.
- Con un utensilio creado para exprimir limones.

En este post nos quedamos con esta ultima herramienta que nos sirve especificamente para extraer el jugo de frutas como el limón o la lima. Lo habitual es la primera opción, pero este útil es una combinación de las dos primeras, que aunque poco habitual, es muy práctico.
El limón es posiblemente la fruta más apreciada en la coctelería y su exprimidor merece un post en este blog.

P.D: Los combinados ácidos me vuelven loquito.

Whisky por tabaco

Whisky por tabaco


La potente escudería de Formula 1, McLaren, anunció el pasado martes que cambiará la publicidad que lucía hasta ahora de la marca de tabaco West por la de Johnnie Walker.
A partir de la mitad de año, los países europeos prohibirán la publicidad de tabaco en eventos deportivos y por tanto en los monoplazas. Por esta razón, los bólidos de Kimi Raikkonen y Juan Pablo Montoya lucirán a partir del Gran Premio de Turquía (21 agosto), el logotipo del caminante a un costado de la tapa del motor. En la pagina web de la marca ya celebran esta nueva iniciativa.
Por otra parte, resaltar que la empresa invertirá 2,9 millones de euros en "programas sobre cómo beber con responsabilidad", orientados específicamente al mercado de los Grandes Premios.

Una gran noticia en mi opinión, ya que demuestra el poder creciente que tiene la industria del alcohol en Europa. Además hay que decir que desde las empresas de bebidas alcohólicas, se promueve el consumo responsable desde hace tiempo, cosa que no se ha hecho nunca desde las grandes empresas tabacaleras.

Gracias DAVID, por la notícia.

B 52

B 52

- Kahlúa 3/9
- Baileys 3/9
- Cointreau o Amaretto 3/9


Vertir los licores en el orden indicado en un vaso ancho y bajo o en uno de chupito si lo prefieress corto (recomendable). Intentar formar capas con la ayuda de una cuchara pequeña y dejando caer el líquido suavemente.

Este conocido cocktail-chupito fue bautizado con el nombre del bombardero B52. Este Boeing estratégico vuela con el ejército de los Estados Unidos desde 1955. La razón de la denominación, supongo se refiere al gusto de la mezcla, que es la bomba!
Traduciendo el sabor, como es habitual, esta bebida es parecida a un trifasico de Baileys pero mucho más potente. Es ideal para los amantes de este tipo de cafés después de una buena comida o cena.
Por cierto, me gusta el vaso de la foto, originalidad y diseño ante todo.


Graduación alcohólica: 23%
Puntuación: 8

Caras alegres

Caras alegres

Las sonrisas contagian y la verdad es que esta impresionante decoración con sandias seguro que dibujará una cara de satisfacción y sorpresa a cualquiera. Supongo que al abrir la pagina habeis sonreido ¿verdad?
"Simplemente" se trata de utilizar una sandia, un cuchillo que dominemos bien y con el que podamos dibujar bien y ponernos manos a la obra, como si fueramos escultores.
Por probarlo no se pierde nada y si sale mal a comer la rica sandía!

Foto via: yonkis.com

Modas

Modas


Dicen que los cócteles reflejan los tiempos tan fielmente como los ruedos de las faldas y es totalmente cierto.
Durante los años 20 y principios de los 30, nacieron los combinados debido a que la gente destilaba sus propios alcoholes ilegalmente y necesitaban mezclarlos con zumos o refrescos para mejorar el sabor. No hay nada como una prohibicón para promocionar un producto.
Las mezclas empezaron a prosperar después de la Segunda Guerra Mundial en Gran Bretaña (1945). Empezó con la ginebra con zumo de limón. A partir de ahi cada década fue una historia:

- Años 50:
El elitista círculo de bebedores de cocktails en esta época prefería los sabores fuertes. Así la difunta Reina Madre bebía ginebra con Dubonet y ocasionalmente un White Lady (ginebra, cointreau y limón).
- Años 60:
Durante esta década se popularizaron las mezclas y todo el mundo sabía como preparar un Dry Martini. Incluso agentes especiales como 007, hacian de "la bala de plata", su bebida preferida.
- Años 70:
Esta fue la época del boom turístico que conllevo la exportación de los cócteles por parte de los jovenes. Con ello, se popularizaron los combinados comerciales del tipo Tequila Sunrise.
- Años 80:
Fue la explosión de lo tropical y lo exótico. Los combinados suaves de zumos estaban por todos lados y alguno como el Sex on the beach se hicieron muy famosos.
- Años 90:
En 1988 Tom Cruise hizó del barman un artista en la película "Cocktail". Preparó lo que iba a ser el nacimiento de una gran hornada de barmans profesionales. Cocktail era sinónimo de glamour y combinados como el Cosmopolitan hicieron resurgir la elegancia de este arte. El vodka era el destilado estrella.
- Años 00:
La revolución del vodka ha terminado. Ahora lo importante son las marcas. Ya nadie pide un gin tonic o un cubalibre, ahora lo llamamos beefeater tonica o cacique cola. Ofrecer un servicio personalizado al cliente, es lo más importante.